9 aliments brésiliens à ne pas rater

Coxinha: pâte frite de farine de blé fourrée au poulet. Le plus traditionnel au le poulet, mais il peut être préparé avec d’autres saveurs.

Pão de queijo (pain au fromage): type de biscuit à l’amidon aigre ou doux (sous-produits du manioc) mélangé avec des œufs, du sel, de l’huile et du fromage, de consistance molle et élastique.

Tapioca: c’est un autre sous-produit du manioc, généralement préparé sous forme granulée. Il est également rempli de divers aliments et peut être salé ou sucré.

Pastel: une pâte à base de farine en forme d’enveloppe, fourrée et frite. Il ressemble à une empanada frite et peut avoir plusieurs garnitures salées ou sucrées.

Feijoada: bouillon de haricots, généralement avec différents types de porc et de bœuf. Il est accompagné de riz, farofa, chou et orange.

Moqueca: c’est un ragoût, généralement de poisson. Certains disent que c’est du «curry brésilien».

Paçoca de cacahuète: c’est un bonbon traditionnel brésilien à base d’arachides et de sucre. C’est comme un beurre d’arachide solide.

Açaí: c’est un plat typique, mais aussi un dessert de la cuisine brésilienne. L’açaí est un fruit de la région amazonienne. Dans la région du nord, il est consommé avec de la farine de manioc et du poisson frit. Dans d’autres régions, l’açaí est mélangé avec du guarana et des bananes et se mange comme une glace.

Brigadeiro: Les ingrédients du brigadeiro sont du lait concentré, du chocolat en poudre, du beurre ou de la margarine et du chocolat en granulé pour la garniture.

Ce ne sont que quelques exemples, car le Brésil est un pays immense et très diversifié, mais vous ne pouvez pas manquer l’occasion d’essayer ces aliments!

Bom apetite!